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南瓜荷叶饼的做法

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南瓜荷叶饼

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这荷叶饼加入了南瓜泥，带着南瓜的清香和清甜，别说孩子，我都没忍住吃了3个呢，今天把做法分享给大家，想省事又好吃的准备午餐，不如就试试吧~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 100克

、

面粉 200克

、

干酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将面粉和酵母混合均匀。
步骤2/9 点击查看大图
南瓜蒸熟放置温热后加入面粉里面，用筷子搅匀后揉成团，这时候的面团是温暖的，有助于酵母发酵作用。
步骤3/9 点击查看大图
分成4等份，先用保鲜膜盖住静置10分钟左右。
步骤4/9 点击查看大图
案板上撒点粉，取一个面团放在上面，用擀面杖擀成圆形，直径大约是12CM左右，这个厚度是比较合适的。
步骤5/9 点击查看大图
往面上刷上一层薄油，取一个中线，对半折起，将折合处捏起有一个小尖。
步骤6/9 点击查看大图
用干净的梳子在面上对称的按压出7根线，好看的荷叶形状就做好了。
步骤7/9 点击查看大图
把荷叶饼放在防粘的油纸上，锅里放着温水静置发酵20分钟，这时候可以看到荷叶饼会明显的饱满了。
步骤8/9 点击查看大图
放进ACA蒸烤箱内，蒸15分钟，关火不要着急拿出来，焖5分钟再取出，这样的荷叶饼表面光滑柔软，非常好看。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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