是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉末脆皮豆腐的做法

点击查看大图

肉末脆皮豆腐

浏览 4623 · 收藏 10 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

卤水豆腐一块

、

肉末随意

、

姜一小块

、

小红辣椒 2个

、

油淀粉生抽耗油郫县豆瓣酱适量

、

盐白糖麻油葱花适量

、

芦笋一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将豆腐切成方块
步骤2/8 点击查看大图
在豆腐表面均匀裹上干淀粉，然后抖去多余淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
生姜切成末，芦笋和小红椒切成小圈，备用。
步骤4/8 点击查看大图
肉末备好
步骤5/8 点击查看大图
不粘锅里加入适量油，油里放一点点盐入底味，将豆腐煎至每一面都金黄，因为裹了干淀粉，这样煎出来的豆腐表皮是脆脆的。
步骤6/8 点击查看大图
锅里放油暴香葱花姜末辣椒芦笋一点点郫县豆瓣酱炒出香味
步骤7/8 点击查看大图
倒入肉末翻炒，加入生抽耗油白糖麻油翻炒均匀，加些清水煮开
最后一步点击查看大图
做好的肉末浇汁淋到煎好的豆腐上即可，豆腐表皮脆脆的超好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

换个做法

肉末脆皮豆腐的其他做法

肉末脆皮豆腐的相关分类

菠萝排骨槐花香椿香椿炒鸡蛋肉沫竹笋更多

肉末脆皮豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许