红糖年糕
中国人过年，好像都要做甜粑。人们叫它年糕，也许就是这缘故。但在海南又绝不是过年才做的。做屋升梁，男娶女嫁，生子弥月做日卒岁，都要做粑庆贺一番。年糕含义太窄，所以就统称甜粑。闺女出嫁，第五日回外家，外家母就要做甜粑送回去。这叫“做第一回”。这名叫得很准确。两家做了亲家，才开创这层亲缘……
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步骤1/6
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糯米白糖加水放入面包机启动年糕程序。
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步骤2/6
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提前一晚做好的年糕，切小块，开水煮软，沥干备用。
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步骤3/6
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锅里放少许油，加入红糖，少许水，炒至红糖溶化。
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步骤4/6
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加入沥干的年糕。
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步骤5/6
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翻炒均匀，出锅撒上炒好的芝麻。
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最后一步
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红糖年糕完成。
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发布于 2019-04-20
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