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豆沙馅南瓜饼的做法

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豆沙馅南瓜饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 80克

、

南瓜泥 80克

、

豆沙馅儿适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
南瓜蒸熟后打成泥。
步骤2/16 点击查看大图
加入糯米粉揉成面团。
步骤3/16 点击查看大图
水分少了发干易开裂，多了发粘。自己掌握好软硬。
步骤4/16 点击查看大图
分成7份，每个大约23g。
步骤5/16 点击查看大图
取一面团按扁包入豆沙馅儿。
步骤6/16 点击查看大图
揉圆后按扁。
步骤7/16 点击查看大图
全程盖保鲜膜防止发干。
步骤8/16 点击查看大图
在面饼两面刷少许水便于蘸芝麻。
步骤9/16 点击查看大图
在装白芝麻的盘中两面均匀的沾满。
步骤10/16 点击查看大图
做好所有。
步骤11/16 点击查看大图
平底锅倒入多一些的油，烧热后转小火两面煎至金黄色。
步骤12/16 点击查看大图
翻面继续煎至金黄色。
步骤13/16 点击查看大图
出锅即食最香！软糯香甜！白芝麻唇齿留香！
步骤14/16 点击查看大图
成品图
步骤15/16 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

南瓜品种不同含水量不同，糯米粉需要酌情增减。馅儿不能太大，否则易破漏馅儿。喜甜的可以在面团中加入糖，因豆沙馅很甜了我没有加。小火煎，火大没熟就糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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