水果酸奶海绵杯
草莓季,草莓和海绵蛋糕更搭哦
-
步骤1/23
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/23
点击查看大图
牛奶以及无盐黄油放入小号打蛋盆
-
步骤3/23
点击查看大图
隔热水融化成液体备用,烤箱上下火165度预热。
-
步骤4/23
点击查看大图
离蛋清和蛋黄,分别装入无油无水的打蛋盆中
-
步骤5/23
蛋清加入少许柠檬汁
-
步骤6/23
点击查看大图
开动打蛋器高速,转几圈将蛋清打至粗泡的状态,加入三分之一的细砂糖
-
步骤7/23
点击查看大图
打发至变白,泡沫变细腻的状态,加入剩余的二分之一的细砂糖
-
步骤8/23
点击查看大图
打到蛋白霜出现纹路不消失的状态,加入剩余的细砂糖
-
步骤9/23
点击查看大图
低速打至硬性发泡
-
步骤10/23
点击查看大图
蛋黄加入蛋白霜中
-
步骤11/23
点击查看大图
低速搅打均匀
-
步骤12/23
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉
-
步骤13/23
点击查看大图
用刮刀从中间切入边缘提起,翻拌均匀至没有干粉细腻的状态即可
-
步骤14/23
点击查看大图
舀一勺面糊,加入融化好的黄油牛奶中
-
步骤15/23
点击查看大图
用手抽搅匀乳化
-
步骤16/23
点击查看大图
将乳化好的面糊倒入蛋糕糊中
-
步骤17/23
点击查看大图
切拌至面糊变得细腻顺滑,提来滴落像飘带状,纹路不消失的状态
-
步骤18/23
点击查看大图
将面糊倒入模具中,大概8分满即可,震盘
-
步骤19/23
点击查看大图
中层烘烤25分钟
-
步骤20/23
点击查看大图
表面变金黄色即可
-
步骤21/23
点击查看大图
出炉取出放置晾架上晾凉
-
步骤22/23
点击查看大图
装入酸奶,草莓丁、菠萝丁装饰,最后放上薄荷叶
-
最后一步
点击查看大图
成品
水果任意搭配
这是分蛋海绵的做法,喜欢全蛋海绵蛋糕的朋友也可以试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-19
水果酸奶海绵杯的其他做法
水果酸奶海绵杯的相关分类
水果酸奶海绵杯的相关推荐
-
是谁发出的咕嘟咕嘟声?啊,是关东煮啊~
129757人看过 -
美味早餐厚松饼
1723427人看过 -
香甜的味道:黄桃慕斯
212816人看过 -
中式枣糕
202897人看过 -
不需要烤箱的冰山熔岩巧克力
272634人看过 -
鲜奶油-百分百打发
411695人看过 -
关东煮
975049人看过 -
自制周末追剧小零食【烤箱版猫耳朵】
551229人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26657936人看过 -
榴莲班戟
2561767人看过 -
超简单水果胖胖杯|奶油蛋糕杯|新入玩具系列
140734人看过 -
蜂蜜葡萄干马芬杯~幼儿园亲子美食分享
48930人看过