五彩轻食餐之洋葱培根炒饭+菠菜鸡蛋汤
减肥这么久,有没有很想吃一份炒饭?可是油香油香的炒饭总是让想减肥的我们望而怯步…… 今天教大家一款不加油的炒饭,搭配洋葱和胡萝卜的爽口脆甜,一看就是吃两碗都不会胖的炒饭,再搭配一碗家常菠菜蛋汤,别说多美味了! 公众号:碎碎轻食刻
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配菜大合照~
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先准备培根炒饭的材料洋葱半个,胡萝卜半根,培根1片切丁,蒜切碎备用
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锅中直接放入培根和蒜翻炒,无需另外加油,培根已经包含丰富的油脂
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加入胡萝卜翻炒,边炒边少量多次的加入热水,每次水炒干后在加少量热水,这样炒菜不会因为油少而糊锅
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胡萝卜断生后再加入洋葱和少许盐翻炒均匀
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先关火,加入隔夜米饭,将米饭压碎与菜混合均匀,关火是为了防止米饭粘锅而无法炒出粒粒分明的米饭,这个方法百试百灵
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混合均匀后再开火加入盐,1勺耗油,少许酱油翻炒均匀出锅即可,耗油可以提鲜,酱油着色,这样子炒出来的米饭才是色香味俱全
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装盘,简直太有食欲了
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接下来准备菠菜蛋汤菠菜切碎,蛋打散
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锅中入清水,加入菠菜,我会将第一拨水倒掉,再重新加入热水煮汤,这样就相当于将菠菜过一遍水,去掉一些涩味,不介意的亲就可以直接煮汤
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之后加入盐,生抽,耗油,少许酱油调色调味,再打入鸡蛋,搅拌均匀
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出锅时加入几滴芝麻油和少许白胡椒粉即可
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一碗爽口菠菜蛋汤就做好啦
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最后一步
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炒饭配蔬菜汤,天啊,这是什么神仙搭配~好吃又健康~
本菜谱用量为两人份,请根据人数自行加减
总热量约为450卡/份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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