好吃不上火的小米蒸蛋糕
喜欢吃蛋糕，又怕上火，那么这是一款你必须要做的蛋糕，加了小米杂粮，确很细腻，又不上火，零食甜点首选。
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步骤1/12
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准备好所有的材料，把需要称重的称好
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步骤2/12
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牛奶倒入锅里加热，冒小泡泡即可
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步骤3/12
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加入色拉油搅拌均匀
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步骤4/12
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小米粉过筛筛入，混合好的液体里
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步骤5/12
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面糊制作好之后加入蛋黄，翻拌均匀
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步骤6/12
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蛋清打到大泡泡，加入白糖，继续打发到干性状态
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步骤7/12
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蛋黄湖和打发好的蛋清混合均匀，翻拌均匀，面糊制作完成
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步骤8/12
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倒入准备好的模具里
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步骤9/12
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盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳洞
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步骤10/12
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水开上锅中小火蒸50分钟
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步骤11/12
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出锅立马倒扣晾凉
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最后一步
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软软的很好吃，不上火
1.蛋清要打发到位
2.一定要中小火蒸，火太旺的话，蛋糕会蘑菇头
3.糖已经减的很低了，不需要再减
4.这次做的是一个五寸跟一个四寸的量，也可以直接整成一个六寸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-13
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