收藏菜谱
凉拌冰菜#春季减肥,边吃边瘦#的做法 点击查看大图

凉拌冰菜#春季减肥,边吃边瘦#

182803人浏览 · 5131人收藏 · 0人做过
在App中打开

长按识别二维码,关注豆果美食

春天的野菜真不少,品种也繁多,因为不是平时经常可以吃到的家常菜,有的可以叫上名字,有的甚至都不曾见过,今天去菜场买菜,我就看见了一种全株都像结了冰晶一样的特殊野菜——冰菜。从冰菜的名字我们似乎就能感觉到它的特殊,它的叶面和茎上布满了大量泡状细胞,时面充满了透明的液体,在光线的照射反光下,就像冰晶一样剔透,所以人们也叫它水晶冰菜。冰菜真是一种奇特的野菜,不仅有特殊好看的外表,它还是一种泌盐植物,可以生长在盐碱地上以及海边,它表面的泡状细胞里含有丰富的低钠盐,所以在烹饪过程中,可以省略掉加盐的环节。冰菜富含氨基酸、钾、钠、胡萝卜素等矿物质,是非常高营养价值的蔬菜。今天的午饭我就做了一道最简单的凉拌冰菜,老公虽然不认识这菜,但是也在好奇心的驱使下尝了尝,之后连称好吃,不一会儿,一盘冰菜就给他吃了个底朝天。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
食材清单
烹饪步骤
小贴士

冰菜的生物特点为就是含水量大,质地脆嫩,洗涤和拌菜时,动作一定要轻柔。

4/10

  展开全部10个步骤

发布于 2019-04-13

换一个做法
相关分类
相关推荐
回到豆果美食首页