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自制零添加的无糖酸奶

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酸奶减肥法也是一种比较流行的减肥方法。指调整食谱,增加其中酸奶的含量。能够帮助我们保持肠道通常,清除肠道中堆积的垃圾,还可以调节肠道内的菌类,增加益生菌类,促进消化与吸收。 另外有研究认为酸奶中的乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌可以定植或者产生“限位效应”而作用于肠道起到减肥作用;还有研究认为酸奶中经发酵分解沉淀的酪蛋白等牛奶蛋白质成分和发酵产生的乳酸本身就是一种人体肠道益生菌的营养物质——益生元,可以培育人体有益菌而起到减肥作用。 这种减肥法不仅能够提供钙质,帮助肥胖者降低体重,还不会影响脂肪以外的肌肉、内脏等身体成分,因此对体重正常或偏低的人没有任何不良影响。如果在两餐之间和晚上额外多喝两杯酸奶,还能帮助体重过低的人改善营养吸收功能,使体重有所增加,双向调节体重。 但一定得是无糖无添加的酸奶才行,市售的一般含糖量很高,不适合用来减肥,自己做酸奶不光可以无糖,而且完全没有添加剂,还特别的好喝,做法也很简单哦!
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烹饪步骤
步骤1/14

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小贴士

酸奶最好不要空腹食用。 酸奶机内胆的消毒也很重要,消毒好了,做好的酸奶才不会有杂菌生长,可以很好的存放。可以不用每次做都消毒内胆,消毒一回可以做2~3次,不用清洗,内胆里余一些上次的酸奶也没关系,直接加牛奶和菌粉发酵就行。我有时候为了省菌粉,就用一袋菌粉做两次酸奶,就是把第一次做的酸奶留一些作为第二次的引子,加入牛奶后搅拌均匀,发酵即可。但是两三次以上就得加菌粉了,不然做出来的酸奶品质就会下降。 盛酸奶的勺子最好也是用开水煮过的,盛完以后放在酸奶机的内胆里,作为盛酸奶的专用勺使用。 现在除了酸奶机以外,好多面包机、面包发酵箱、烤箱,都有制作酸奶的功能。 菌粉网上有好多卖的,都可以买到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-11

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