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美味油条的做法

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美味油条

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食材清单加入采购清单

面粉一斤左右

、

鸡蛋一个

、

牛奶适量

、

黄油 50克

、

盐适量

、

小苏打适量

、

发酵粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
以上材料混合加适量的水揉到面团光滑不沾手
步骤2/3
把活好的面团用保鲜膜盖好醒发双倍大小。
最后一步点击查看大图
把醒发好的面搓成10公分左右的面片，用刀切成3cm左右的条，然后取另外的一条叠加在上面，筷子沾油在上面中间压一下。拿起来抻长捏下两头，锅里的油温不要太高，以免炸焦！接下来把做好的油条坯子放到油锅里，用筷子来回拨动，让油条迅速膨大，炸至金黄色捞出！外皮酥脆，内里绵软，散发着诱人奶香的小油条很是可口，而且没那么油腻，也非常适合小朋友吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-29

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