榛蘑粉条炖鸭腿
东北名菜小鸡炖蘑菇北方人都知道,这次做个小鸭炖蘑菇,哈哈,加点腊八蒜,去腥解腻,宝贝最喜欢里面的粉条了。天气热了,更适合吃鸭肉。
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步骤1/5
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鸭腿洗净剁成小块。
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步骤2/5
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粉条泡软,蘑菇泡开洗净,姜切片,备用。
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步骤3/5
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锅内放底油烧热,倒入鸭块煸炒,炒出鸭肉里的油,放入蒜和姜。
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步骤4/5
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出蒜香味后放蘑菇,料酒,老抽。加开水炖一个小时左右。
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最后一步
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出锅前五分钟放入粉条,至粉条变透明即成熟,很有卖相吧。
姜和料酒不能少,鸭块多炒一会,做好的肉一点没有腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-05
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