洋葱柠檬爆炒猪颈肉
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光是这三样材料的搭配,想想都口水直流。闻着诱人,吃着酸甜开胃!简单易学,一学就成了我的拿手菜!
食材清单
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10~30分钟
猪颈肉
225g
、
洋葱
半个
、
柠檬
半个
、
蒜蓉
一汤勺
、
洋葱碎
一汤勺
、
胡椒粉
少许(也可不加)
、
鸡粉
一小勺
、
蚝油
一小勺
、
蜜糖
两勺
、
柠檬汁
半个柠檬榨汁
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪颈肉切片加入蒜蓉、洋葱碎、胡椒粉、鸡粉、蚝油,腌制20分钟,备用。
-
步骤2/4
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柠檬汁和蜜糖搅匀当芡汁,备用
-
步骤3/4
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烧热油后,加入猪颈肉爆炒至两面金香。下芡汁,略炒上碟。
-
最后一步
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把洋葱条下锅翻炒几下,连汁下刚炒好的猪颈肉,翻炒待汁变焦糖色即可完成这一美味佳肴!(还可加两片柠檬作装饰!)
小贴士
洋葱对身体很有益处,可以当菜那样多放点,切成粒的作为腌料,圆条状的和猪颈肉分开炒,翻炒几下加入炒好的肉一起收汁就很美味了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-16
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