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糖包子的做法

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糖包子

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小时候都是奶奶给包包子，做馒头，特别是栆馍馍，红枣镶在馒头上咬下去，好香，啊呀，里面还藏了一颗呢！

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 500g

、

核桃仁一把

、

红枣 8个

、

酵母 5g

、

水适量

、

黄沙糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
有啥用啥，把核桃仁用刀拍碎，剁细整只的红枣切肉下来，也切细，剁碎拌入砂糖，馅调好了
步骤2/9 点击查看大图
用的低筋面粉，包装上说的是做馒头的。
步骤3/9 点击查看大图
加了这个
步骤4/9 点击查看大图
温水化开酵母
步骤5/9
加水，揉面，揉面，揉面，揉到面团很滋润，大概20分钟
步骤6/9
室温24度，就放在厨房的台面上，拿盆子盖上，发酵，大概2小时，面团变两倍大！
步骤7/9 点击查看大图
排气，揉，分成小面团，做的有馒头，有包子
步骤8/9 点击查看大图
醒20分钟吧，水烧开，上蒸锅，15分钟
最后一步点击查看大图
甜蜜蜜啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-18

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