花儿朵朵
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做手工,享受赏心悦目的食品。无油盐少糖,苦瓜性凉、紫薯是营养丰富的杂粮,这道菜完全本着健康原则,适合夏日。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
取3只紫薯洗干净蒸熟,开水上屉约需15分钟,如把握不好可拿筷子扎,能扎透就熟了。取出去皮,放在碗里用勺子碾碎。
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步骤2/3
1根苦瓜洗净切成约0.5cm的段,去籽成苦瓜圈。放开水焯一下,捞出用少许糖拌一下。
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最后一步
将碾碎的紫薯塞入苦瓜圈并压实,装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-11
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