陈皮排骨
95克
87克
40克
1243
千卡
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步骤1/5
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将陈皮切成丝先泡上30分钟。
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步骤2/5
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将洗净的排骨放入碗中,加入姜片,酱油和少量的料酒,在将泡过的陈皮捞出放入其中,将它们抓匀。
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步骤3/5
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覆盖上保鲜膜放入冰箱中腌制四个小时以上。将腌好的排骨加入一个鸡蛋再次抓匀。
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步骤4/5
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在锅中放入少量的油,下入抓匀的排骨放在锅中煎一下,待排骨变色后捞起。锅中留些底油,加入少量的冰糖。小火慢慢炒出糖色。加入刚才煎好的排骨翻炒,翻炒上色后加入带有陈皮腌制的料汁,再加入泡过陈皮的水,盖上盖,大火烧开,小火煮上25分钟。揭盖后大火收汁即可。
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最后一步
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出锅装盘。
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发布于 2013-06-11
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