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火龙果西米露

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  炎热的夏天,一份冰凉的甜品总能捕获人心。满大街的甜品店里,西米露成了最受顾客喜爱的主打产品。其实不必跑到甜品店,在家里就能轻松制作这一人气甜点。   要吃到饱满而有弹性的西米,煮西米是很关键的步骤。西米下锅前只需用水简单地冲一冲,不用浸泡,否则煮出来的西米会过于软烂,吃起来也不清爽。煮西米的时候,要下两次锅,中间还需要关火,利用余热将西米焖熟,这样可以让西米保持完整,透亮又饱满。煮好的西米如果不急着食用,还需要放到凉开水中浸泡,西米会继续吸水膨胀变大。 晶莹剔透的西米,淡淡的椰香味和果香味柔和在一起,和椰汁冲撞成粉色的火龙果汁,这一碗火龙果西米露光光看起来就很诱人。冰镇过的西米露,尝一口,冰凉舒爽的口感滑过舌尖,冰力十足,让人在这燥热的夏天里得到一丝丝清凉的慰藉。
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1克
3克
62克


209
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
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小贴士

  龙果的果皮含有非常丰富的花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,能延缓肌肤老化,增进皮肤的光滑度,美颜肌肤,还有抗辐射的作用。所以,我们在榨汁的时候可以把果皮刮下来,一起榨汁食用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-06-09

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