【草莓雪梅娘】
52克
26克
265克
1467
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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黄油融化
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步骤2/12
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加入其它所有面皮材料（糯米粉125G，玉米淀粉30G，奶粉20G，温水130G，细砂糖30G）搅拌成面浆
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步骤3/12
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盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
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步骤4/12
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蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100G糯米粉用来蘸表面
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步骤5/12
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平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可
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步骤6/12
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新鲜草莓洗净沥水。摘去叶子部分.切块备用
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步骤7/12
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蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
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步骤8/12
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扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁（面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）
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步骤9/12
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淡奶油加糖打发。和草莓块一起放在面皮中间
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步骤10/12
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像包包子一样包起来。不过不要像包子一样捏那么多褶子否则底会显得厚。边也会更加不平整
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步骤11/12
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我在封口之前又多添了一勺奶油。这样草莓就被奶油包裹了
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最后一步
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包好的样子。外面可以撒一些熟糯米粉。放冰箱冷藏后再食用（不过我的草莓块包得太多了。棱棱角角的导致表面不平整）
这款雪梅娘跟上次发的草莓大福是一个面皮方子
但是必须说的是它们完全是不同的吃法
大福做完以后要尽早食用
否则面皮发干发硬。相当影响口感
雪梅娘冷藏后再食用风味更佳
因为奶油含有水分的缘故会稍稍湿润表皮
咬下去更轻盈柔软。风味也得以融合在一起
但是也不能冷藏过久。24小时之内最好能够消灭掉~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-24
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