豆腐馅水煎包
上一次做的竹荪包豆腐的馅和竹荪都没有用完,放在冰箱中。今天就拿它来做水煎包的馅,味道也是非常鲜美的(本来想着没有人爱吃豆腐,添加了竹荪后,那馅料出奇的好吃)。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
和面,揉成团状,静置一旁(室温)发酵。
-
步骤2/13
点击查看大图
察看,发酵直到有蜂窝状即可。
-
步骤3/13
点击查看大图
揪剂子(大小随意)。
-
步骤4/13
点击查看大图
擀皮。
-
步骤5/13
点击查看大图
把泡发好的竹荪去头尾——剁碎,兑入上一次做的(竹荪包豆腐馅料馅中的)豆腐馅中。
-
步骤6/13
点击查看大图
拌匀(若不咸再稍微兑入点盐)。
-
步骤7/13
点击查看大图
包入豆腐馅料。
-
步骤8/13
点击查看大图
包好后,静置5-6分钟。
-
步骤9/13
点击查看大图
再用清水和面粉(比例3:1),兑成面粉水待用。
-
步骤10/13
点击查看大图
电饼铛预热,抹油。
-
步骤11/13
点击查看大图
放入包子,盖上锅盖,倒入清水,焖3-5 分钟后再倒入兑好的面粉水。
-
步骤12/13
点击查看大图
直到水分蒸发完有焦黄色为止,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
上桌。
用豆腐做馅时,最好是把豆腐在盐水锅中再煮3-5分钟,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-08
豆腐馅水煎包的其他做法
豆腐馅水煎包的相关分类
豆腐馅水煎包的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#小酥肉
4957878人看过 -
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1262299人看过 -
黯然销魂炒凉粉【附豌豆凉粉制作方法】
1486973人看过 -
蛋糕饼
21382人看过 -
麻辣虾尾(家庭版)
22784人看过 -
火锅配菜-小酥肉
10285502人看过 -
韮菜盒子
116064人看过 -
柠檬水
70777人看过 -
凉拌黄瓜条
4091112人看过 -
小酥肉
25013人看过 -
解腻爽口的凉拌腐竹木耳
612457人看过 -
小酥肉
158888人看过