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荠菜猪肉生煎包的做法

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荠菜猪肉生煎包

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南方人在东北总是显的不适应，现在都五月份了才开春。这两天天气比较好，下午跟婆婆一起去挖了野菜--荠菜。晚上来了一顿生煎包，给老公解解谗。

食材清单加入采购清单

荠菜

、

猪肉

、

面粉

、

姜

、

盐

、

料酒

、

鸡精

、

香油

、

油

烹饪步骤

步骤1/5
当然要有荠菜啦！自己去挖也好，现在也有卖的。洗干净，焯水。控干水分。切碎备用。
步骤2/5
面粉放酵母揉匀发酵。
步骤3/5 点击查看大图
猪肉切肉泥，放入荠菜、盐、鸡精、香油、如果肉馅不够油的话要放些食用油。荠菜有些糙，不油不好吃的。馅料拌匀备用。
步骤4/5
面粉发酵好了，就开始包吧！
最后一步点击查看大图
锅内放油，码入包子。到少许加了面粉的水。很稀的面糊哦！盖锅盖。等水要干了再到少许面糊。盖锅盖。等水干了就差不多可以出锅了！出锅前撒上少许香葱、芝麻。开动。可以煮些粥、打些南瓜汁、晚餐、早餐、改变一下伙食也不错哦！

小贴士

煎生煎包的时候要放水焖，放的水里面放点面粉。煎的时候比较好煎，最重要的是锅巴更加脆哦！而且要放两遍！喜欢的朋友可以做饺子、锅贴、也一样好吃啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-06

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