焦糖栗子酱
因为老妈给买了很多糖炒栗子 一下子吃不完 很捉急吖 于是乎 搜到了这样一道方子 做做看咯~
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步骤1/8
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原来的方子来自whitney，用的是栗子泥偶木有栗子泥，就用栗子来做栗子茸吧
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步骤2/8
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木有料理机，纯手工一点点磨出来的栗子茸阿~~o(>_<)o ~~做完这次再也不这样折腾了，太闹心了
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步骤3/8
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奶油加热到沸腾前备用
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步骤4/8
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砂糖和水混合均匀
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步骤5/8
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中火，熬制焦糖色
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步骤6/8
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关火，将热奶油小心翼翼滴倒入锅中（小心喷溅），一边倒，一边搅拌均匀
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步骤7/8
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将栗子茸倒入，搅拌均匀
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最后一步
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中火不停搅拌到喜欢的粘稠度即可
浓浓的焦糖香带着奶油味，用来做饼干或是直接涂抹在面包上都是不错的选择
可以的话还是用料理机粉碎机之类的来做栗子茸吧，手工做真心吃不消Orz
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-06
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