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鲅鱼炖豆腐的做法

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鲅鱼炖豆腐

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10-30分钟

鲅鱼一条

、

豆腐一块

、

盐一勺

、

醋、糖、料酒少许

、

花椒、大料适量

、

葱、姜、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲅鱼洗净，切断备用
步骤2/5 点击查看大图
豆腐切块，用热水泡备用
步骤3/5 点击查看大图
锅倒油加热，油温较高后放入鲅鱼，1—2分钟将鱼翻过后放入花椒、大料，1一2分钟后放入葱姜，同时放入少许醋盖锅盖
步骤4/5 点击查看大图
半分钟后加酱油、料酒、盐、糖，添水并放豆腐
最后一步点击查看大图
开锅后小火炖15分钟，加味精出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-07

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