【猫咪之家】 马兰头鸡蛋饼
马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等，马兰含有丰富的无机盐，每100g马兰的嫩茎叶含水分86.4%，蛋白质3g，脂肪0.9g，碳水化合物5.2g，粗纤维1.1g，VC36mg~69mg，胡萝卜素31.5mg，VB0.36g，尼克酸2.5g，钾530mg
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步骤1/8
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备鸡蛋六个
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步骤2/8
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马兰头清洗干净控水
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步骤3/8
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马兰头切粗碎装大碗里
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步骤4/8
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将六个鸡蛋磕入大碗内
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步骤5/8
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搅拌匀后调入些盐在调拌匀
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步骤6/8
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平底锅放油大火烧热转小火
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步骤7/8
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倒入马兰头鸡蛋液后摊平慢慢煎，小心看着火差不多时小心翻个面继续煎，两面煎熟后就好了
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最后一步
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改刀后装盘上桌～美味就这么简单
马兰头是个绝对食疗的好东东，可以作陷也可炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
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