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手撕长豆角

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每每到饭馆,LG总是喜欢点这道菜,他说味道好,有干煸豆角的风味却又没那么辣,回家揣摩了做法,试了试果然成功了,以后可以让他在家中享用这道美味的菜啦!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
豇豆 半斤 蒜头 若干
烹饪步骤
小贴士

因为煸炒的过程使得豇豆表皮的水分去掉,所以吃起来的口感和干煸豆角很像,但这道菜的辣椒可以自己掌控,所以并不会像干煸豆角一样辣的上火哈。建议炒制的过程可以适当延长,避免豆角中间部分不熟影响消化。

4/4

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发布于 2013-05-03

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