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荤素蒸饺的做法

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荤素蒸饺

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10分左右 | 配菜(中级)

面粉

、

肉末

、

韭黄

、

姜汁

、

盐

、

料酒

、

酱油

、

胡椒粉

、

香油

烹饪步骤

步骤1/3
面粉用开水制成汤面团，静置30分钟；韭黄择洗干净，切碎。
步骤2/3
猪肉末加鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉顺着一个方向搅打上劲，然后放韭黄、香油，拌匀成蒸饺馅。
最后一步
汤面团揉匀，搓成条下挤，用擀面杖擀成圆皮，把蒸饺馅放上，包成一面有折的蒸饺，放笼屉中大火蒸8分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-02

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