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玉米面葡萄干玛芬的做法

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玉米面葡萄干玛芬

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Cornmeal Raisin Muffin

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30-45分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 2/3杯，约90g

、

玉米面 1/3杯，约40g

、

葡萄干 1盎司，约30g

、

泡打粉 1小勺，约5g

、

苏打粉 1/2小勺，约2.5g

、

盐 1/2小勺，约2.5g

、

细砂糖 1/2大勺，约7g

、

蜂蜜 1/2大勺，约7ml

、

鸡蛋 1个

、

酪乳 2/3杯，约160ml

、

黄油 1大勺，约15g

烹饪步骤

步骤1/6
预热烤箱375华氏度，或190摄氏度。
步骤2/6
混合两种面粉、泡打粉、苏打粉、盐和糖。
步骤3/6
融化黄油，加入打散的鸡蛋、蜂蜜和酪乳，搅拌均匀。
步骤4/6
将搅拌（2）倒入（1）中，搅拌均匀。
步骤5/6
加入葡萄干，搅拌均匀。不要过度搅拌。
最后一步
将面糊装入玛芬模具中，送入烤箱，烤制约20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-25

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