虾球丸子
7克
27克
29克
266
千卡
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步骤1/4
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选择新鲜大虾(由于本人材料有限,只能用冰冻大虾),去头去壳(最好去掉虾的腥线),然后剁成泥(我是放搅拌机中绞成虾泥的)
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步骤2/4
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新鲜胡萝卜切成小细条(很细的哦),香菇冬笋切成小细丁,生姜切成末,豆腐沥干水备用.
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步骤3/4
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把材料都放入大碗中搅拌均匀,(注意:先别放盐,防止出水)待搅拌均匀后,放入少许调和油,搅拌均匀后再放入适量的盐,料酒,胡椒.最后放入干淀粉.
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最后一步
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锅中放入水烧开(可放入取下的虾头调味),水开后,转中火,将材料有勺子搞成丸子状,在水中攒熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-22
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