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干煸土豆丝,零基础,不要粉的土豆饼

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来自家乡的经典菜,上学到了外地,很久没吃到了,没想到虽然是同一个省市在菜馆也吃不到。一次在餐馆菜单里惊奇的发现有这个菜名,于是……结果端上来一盘黑乎乎的干辣椒炒薯条,顿时无语,今天试着做了做,黄灿灿酥脆的土豆丝加上干辣椒的香,吃进嘴还要麻麻的感觉,一端上桌就被抢了……
干煸土豆丝的用料
干煸土豆丝的做法
干煸土豆丝的烹饪技巧

辣椒面不要太细的那种,不香的,稍微打碎就行。最好在锅里炝一下。油别太多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2013-04-21

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