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干煸土豆丝，零基础，不要粉的土豆饼(5/7)
土豆去皮切丝，稍微在水龙头下冲一下就好，不然淀粉就没了。小葱洗净切碎。（因为临时决定上传，前面的没拍图图哦）
锅烧干，放入少许食用油，油热后，倒入沥干的土豆丝。（一定要沥干，沥水后放置一会，不然土豆丝不粘在一起，而且油也要溅出来，此图为我顺便炒的青椒土豆丝）
翻炒一会，使土豆丝均匀的沾上油，放入少许盐（就是平时炒土豆丝的量）翻炒匀。把土豆丝堆在锅底，但不要堆太厚。小火煎，注意不要盖盖子
等一面煎至定型不散后，翻一面，用锅铲压压，小火继续煎
待两面煎至金黄后盛出
切成小块，保持饼形装盘中
撒上辣椒面，花椒面，葱花既可