是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
黑芝麻小麻花的做法 点击查看大图

黑芝麻小麻花

浏览 70109 · 收藏 2289
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



小时候,只有到了过年才能吃到炸的麻花,年前二十八或二十九,看到妈妈揉面,并擀开用刀切成条,到了这个时候,妈妈会叫上我,和她一起做。锅里倒入油加热,我和妈妈先将条搓成圆形,再对折拧成麻花,将麻花放油中,慢慢炸成金黄。等第一个炸出来的麻花稍微凉的时候,妈妈掰开一半让我尝尝,酥酥的,特别好吃。前段时间出门到天津,特意买了天津十八街麻花,麻花喜欢吃,却不喜欢麻花里裹着的那些东西。想想呀,最实惠的还是自己做的麻花哟。这次做的麻花不是炸的,是烤箱烤出来的哟。
营养分析 查看详情

85克
40克
181克


1650
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/15

  展开阅读全文

小贴士

1、 黄油要室温软化后再用。 2、 搓麻花的时候要用耐心哦,用两只手掌来回在桌面上搓,不要用手指搓,否则很容易断开而且还粗细不匀。 3、 烤箱的温度要根据自家的烤箱特性来设定,我用的是ACA北美烤箱。 4、 鸡蛋液要分多次加入并搅拌,这样不会出现油水分离的状态。 5、 如果有糖粉,可以等量的换成糖粉,更容易融化。 6、 我用的是学厨的11寸不粘方烤盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-05

换个做法

麻花的其他做法

麻花的相关分类

麻花的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”