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西兰花红萝卜烩鸡肉的做法

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西兰花红萝卜烩鸡肉

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西兰花营养丰富，搭配红萝卜和鸡脯肉，一道营养满分高颜值的春日小炒就出锅了，一起来学习一下做法吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1棵

、

红萝卜半根

、

鸡脯肉 150g

、

大蒜 2瓣

、

干红辣椒 2个

、

鸡粉 5g

、

淀粉 5g

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡脯肉切成片，加入鸡粉、淀粉和生抽搅拌均匀，腌制15分钟左右。
步骤2/16 点击查看大图
西兰花切成小朵，用淡盐水泡15分钟左右冲洗干净，红萝卜切成片，锅内放水烧开，加一点盐和食用油，下入西兰花焯水至变色。
步骤3/16 点击查看大图
下入红萝卜片一起焯水至断生关火。
步骤4/16 点击查看大图
捞出过凉水，沥干水分备用。
步骤5/16 点击查看大图
大蒜洗干净切成片。
步骤6/16 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉大火快速划炒至变色，盛出备用。
步骤7/16 点击查看大图
锅内重新倒油烧热，下入蒜片和干红辣椒炒香。
步骤8/16 点击查看大图
下入焯好的西兰花和红萝卜翻炒均匀。
步骤9/16 点击查看大图
放盐调味。
步骤10/16 点击查看大图
下入炒好的鸡脯肉翻炒均匀。
步骤11/16 点击查看大图
放鸡精翻炒均匀出锅。
步骤12/16 点击查看大图
装盘。
步骤13/16 点击查看大图
营养满分的春日小炒。
步骤14/16 点击查看大图
蔬菜爽口。
步骤15/16 点击查看大图
鸡肉滑嫩。
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一起来享受美食吧！

小贴士

鸡脯肉一定要大火快速划炒，这样炒出来的肉口感特别好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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