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地三鲜的做法

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地三鲜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个

、

土豆两个

、

青椒两个

、

香葱

、

蒜 2瓣

、

盐一勺

、

白糖一勺

、

醋一勺

、

生抽一勺

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1:土豆、茄子分别切块、青椒切块、2:蒜切末、葱切碎3:热油锅、先下土豆炸至焦黄、捞出备用。再下茄子至软。青椒微微过油即可4:另起一锅、热锅倒油、五香粉香葱末蒜末呛锅把炸好的茄子土豆青椒一同下锅煸炒、5:依次加醋、生抽、老抽、白糖、盐调味6:煸炒两分钟、加另一部分蒜、香油、即可出锅

小贴士

蒜分两部放、一部分呛锅一部分出锅前放、香油最后放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-05

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