凉拌麻辣鸡脚
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步骤1/8
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洗净鸡脚
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步骤2/8
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帮鸡脚剪指甲
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步骤3/8
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剁开一半或者三块，用盐腌着待用
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步骤4/8
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炒一些脆花生米，然后弄碎点
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步骤5/8
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准备好冰水加冰块
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步骤6/8
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鸡脚放入煮开的清水里，放些盐，滚十分钟，然后捞出来马上丢进之前准备好的冰水里，直到冰块都融化掉，再捞出鸡脚，晾干水
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步骤7/8
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放油盐和米醋腌十分钟，然后加花椒油，麻油充分搅拌
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最后一步
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加入碎花生米和香菜，就可以上碟啦！放入冰箱里冷藏一个晚上，会更加入味
提前准备好一盘冰水和一些冰块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-03
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