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凉拌麻辣鸡丝的做法

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凉拌麻辣鸡丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

辣椒油适量

、

花生适量

、

白芝麻适量

、

生抽少许

、

老抽少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/7
鸡胸肉洗净
步骤2/7
锅里放水，倒少量黄酒，把鸡胸肉放进锅里，煮熟
步骤3/7
煮鸡胸肉时，把花生碾碎。
步骤4/7
花生碾碎后，把辣椒油，生抽，老抽，糖，放入碗中调成汁
步骤5/7
上两步完成后，把煮熟的鸡胸肉捞起，放旁边待凉。
步骤6/7
鸡胸肉稍微放凉后开始手撕鸡丝。
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鸡肉全撕完后，在盘中码好，把调好酱汁倒在鸡肉上，撒上碎花生和芝麻。吃的时候伴一下就好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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