水煮鲫鱼
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厨房混搭~哈哈~只要食物不相克斗可以各种混搭~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鲫鱼剖开洗净,抹盐除腥10分钟。有条件的可以用料酒泡一泡,反正我用的盐巴,方便。
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步骤2/3
丝瓜切条,豆腐切块。大蒜轻拍剥皮,老姜切片,芹菜切段。
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最后一步
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热锅冷油,(鲫鱼上的盐巴冲掉沥干备用),先煸炒姜蒜,再加入干海椒和花椒,最后加酱油适量。(酱油是提色入味的)加入水熬制10分钟以内哈。就把鲫鱼丝瓜豆腐下锅,煮熟后将芹菜撒上面~大功告成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-19
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