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干煸苦瓜的做法

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干煸苦瓜

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炎炎夏日，一盘干煸苦瓜，清清火！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 2根

、

青椒 1个

、

干辣椒 3个

、

花椒数颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
苦瓜挖籽切成片，青椒去籽切成粗一点的丝。
步骤2/3 点击查看大图
炒锅水烧干后直接倒入苦瓜和辣椒，水分煸干后盛盘。
最后一步点击查看大图
锅中到油，七八成热时依次加入干辣椒、花椒、煸干水分的苦瓜，翻炒充分后加少许盐装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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