酱爆青椒
浏览 2200 · 收藏 58
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
这道菜超级超级简单！对我来说有妈妈的味道！准备好青椒和酱，要用那种青圆椒，既甜又有轻微的辣味，酱的话用的是豆瓣酱，葱伴侣啊六月鲜神马的都还不错～
-
步骤2/3
把青椒籽剔除，这里最好用手掰青椒，掰成小块（比一元硬币大一些），然后把大蒜用菜刀拍扁（ 注意拍的时候不要飞出去-_-||），拍好后稍微切碎一点～（当然不拍直接切蒜也可以。。。但总觉得拍后的蒜炒的效果更好）
-
最后一步
锅烧热后倒入油，油五成热时放入蒜末，炒香，油约八成热就可以加入青椒了，翻炒至青椒略微成虎皮状，加入豆瓣酱，翻炒，酱略微变色，青椒变油亮而且被酱上色，即可出锅！这道菜其实很简单，最重要的是把青椒炒出轻微虎皮，加入酱炒时不要糊锅～如果怕糊锅可以加一点水～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-08
换个做法
酱爆青椒的其他做法
酱爆青椒的相关分类
酱爆青椒的相关推荐
-
青椒爆花枝
15682人看过 -
爆青椒
22339人看过 -
青椒爆肥肠
2322452人看过 -
青椒爆猪肝
707677人看过 -
青椒爆肥肠
125196人看过 -
青椒爆猪肚
1663758人看过 -
青椒爆猪皮
335667人看过 -
大蒜青椒酱
74214人看过 -
青椒酱
90743人看过 -
青椒爆虾
9442人看过 -
青椒爆鸭块
17297人看过 -
青椒爆肥肠
55357人看过
