是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

安江粗粉的做法

点击查看大图

安江粗粉

浏览 3941 · 收藏 141

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

安江，这座历史悠久的古镇……说到安江粗粉，本土的孩纸们无人不晓……冬天热汤，夏天凉拌，根本停不下来…………

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

粗粉（安江粗粉） 100g

、

猪肉 10g

、

青椒 10g

、

辣椒末 5g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，特制安江粗粉，干的需热水泡两三小时，直到变软为止 2，准备调料:♥油泼辣子——锅内放少许油，冒青烟后晾凉，碗内放辣椒末，加适量盐，一边加入晾好的油一边用筷子搅拌 ♥辣椒肉末——锅内放油，爆香肉末，放入姜末，蒜末，翻炒片刻放入青椒炒至变色，加盐，味精，起锅 3，锅内放水烧开，放入泡软的粗粉，水再开时基本可以出锅（软烂程度依个人喜好而定），放入冷水中过一遍（冬天可以不过），盛入碗中，放入准备好的调料，放入少许葱末，拌匀，加点面条鲜味道更鲜美…………

小贴士

本人比较喜欢干调，因为比较入味……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

换个做法

安江粗粉的其他做法

安江粗粉的相关分类

槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜苔香椿香椿炒鸡蛋更多

安江粗粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许