自制纳豆
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步骤1/6
干黄豆清洗干净在冰箱冷藏室泡1天
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步骤2/6
黄豆泡好后清洗一下稍沥水放入高压锅焖40分钟。我用电高压锅炖肉键。
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步骤3/6
黄豆蒸好放置一会儿，同时将酸奶纳豆机的容器用开水冲泡一下消毒，黄豆不太烫时打开一粒纳豆菌连同蒸好的黄豆一起在容器搅拌均匀，记得蒸黄豆碗里的少许汁不要倒掉，一起加入容器搅拌均匀。
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步骤4/6
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把搅拌均匀的纳豆放入纳豆机。其实无论哪种做法，都要记得纳豆需要接触空气即可，不能太严实。纳豆机的话就是记得开启小阀门。20小时左右观察有丝丝即可。
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步骤5/6
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纳豆做好倒入保险盒密封好分次食用。我放冰箱软冻室保存，吃时注意把勺子用开水冲一下消毒。
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最后一步
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试了几种吃法觉得和蜂蜜拌在一起比较适合自己的口味，吃时也方便，臭味也不太明显。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-25
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