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葡式蛋挞

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candywlx

新买的烤箱，烹饪热情高涨，就尝试了一下最简单的葡式蛋挞~ 很容易上手，对于新手来说是很能提升信心的作品(*^__^*) 嘻嘻…… 我这个是借鉴的果友的方子，融合了自己的经验，写得更详细一些，适合超新手参考
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛奶 120ml
、
淡奶油 120ml
、
白砂糖 25g
、
蛋挞皮 10个
、
蛋黄 3个
、
低筋粉 10g
、
炼乳 适量
烹饪步骤
小贴士

1.原配方是加入10g的吉士粉，我家没有也懒得去买就用了低筋粉，效果也不错。 2.蛋挞水和蛋挞皮的比例大家可以结合实际多摸索几次，可能每个人蛋挞皮的大小有差异，尽量不要蛋挞皮解冻少了蛋挞水剩了一点造成浪费。根绝我两次的经验，这个方子应该出10个蛋挞比较合适，当然黄桃加的越多蛋挞水用的就会相应的少（我就是一半中加了黄桃，最后比原配方多出了一个蛋挞的量）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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