可爱馒头
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步骤1/10
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从面包机内取出面团，轻柔排气。
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步骤2/10
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紫薯、南瓜切块蒸熟。紫薯去皮加入炼乳捣成泥
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步骤3/10
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南瓜也去皮捣成泥
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步骤4/10
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在面包机内依次放入水，糖，面粉，酵母。启动和面程序。结束后启动发酵程序
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步骤5/10
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取1/3白面加入一些紫薯泥，揉均匀。面糊粘的话可以在垫子上撒一些面粉，手上也可以拍一些，防粘
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步骤6/10
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同法，1/3白面加入少量南瓜泥，揉均匀。得到三个颜色的面团
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步骤7/10
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整形。刺猬：取一小块面团，包入剩余的南瓜或者紫薯，收口向下。用剪刀头剪出小刺，粘上芝麻作眼睛。放在蒸锅里。（我没有蒸锅专用的纸，就用了纱布。整形好的馒头直接放在蒸笼，这样二次醒发后不需要搬动，不会破坏形状）
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步骤8/10
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二次醒发，30分钟左右
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步骤9/10
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水开后蒸15分钟左右。
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最后一步
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乘热，很松哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-25
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