芸豆打卤面
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步骤1/9
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在烧水的过程中准备卤。将芸豆洗净，切细。
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步骤2/9
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葱洗净，切成葱花。
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步骤3/9
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五花肉洗净，切丁，越小越好。
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步骤4/9
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起锅，热油，放肉丁。放醋，料酒炒至变色。放葱花，翻炒几下，加入芸豆。
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步骤5/9
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添加盐，鸡精等调料后，添水，烧开。
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步骤6/9
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烧开后打入鸡蛋，再开锅，卤子就做好了。
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步骤7/9
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卤子出锅。
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步骤8/9
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水烧开，放入面条，用筷子搅拌，防止粘锅。
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最后一步
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面条煮熟后，捞出，放入凉水中，再捞出后和卤子搅拌，打卤面就做好了。
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发布于 2014-09-03
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