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肥美多汁炒油蛤的做法

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肥美多汁炒油蛤

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油蛤 500g

、

蒜末适量

、

姜末

、

葱末

、

红辣椒

、

白糖

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3
新鲜油蛤盐水吐沙，洗净备用。
步骤2/3
油锅，加入蒜末，干红辣椒，葱头煸香，放入油蛤，加黄酒，生抽，白糖翻炒。
最后一步
盖上锅盖，焖一会，加入葱末即成。

小贴士

1.购买油蛤，以鲜活为宜。 2.油蛤买回后，可浸泡在盐水中，促其吐沙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-26

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