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土豆红烧肉

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naturalred

看了《舌尖上的中国》，特别喜欢红烧肉，研究了几遍，今天回家特地给妈妈做一次。
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1小时以上   |   配菜(中级)
带皮五花肉（不带皮也可） 500g
、
土豆 2个
、
盐 2勺
、
鸡精 1勺
、
香叶 2片
、
八角 2～3瓣
、
桂皮 2～3瓣
、
生抽 2勺
、
白糖（或红糖，冰糖） 2～3勺
、
干辣椒 3个
、
绍兴酒 1杯
、
葱段 多个
、
姜片 3～4片
、
花椒 7～8粒
烹饪步骤
小贴士

高压锅里先不要放辣椒，最后炒肉的时候再放提味。老抽和酱油放多了盐就少放点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-13

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