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营养早餐来袭【胡萝卜葡萄干马芬】的做法

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营养早餐来袭【胡萝卜葡萄干马芬】

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真心想，好好问问那写方子的人er： “为毛你老兄方子的量是14只马芬，而不是12只？！” 对，烘焙人都知道，标准尺寸马芬烤盘，12只烤杯；好，就算你想来点特别的，比如，大号点的，6个杯子；或,那种那种迷你型一口一只的也有12个小窝窝的用一半标准烤盘面糊的，（先喘口气），我都备着呐！为嘛硬多出2只马芬来丫╭(╯^╰)╮ 那...=@__@=...你不是还...是用了人家的方子呗手捂住脸：是，我用了，谁让我抵不住它的核心诱惑——营养呢！如果是餐后甜点或是聚会甜点，大部分人会奔着卖相而去，要的是那温馨的味道；而对于早餐，一般人更可能偏重营养。而营养早餐，马芬被我排名在比较靠前—— 操作简单，地球烘焙人都知道，不必说，它突出的核心点是，非常亲和，和易于组合的营养，真正的，你的营养你说了算！

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23克
54克
277克

1209
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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切墩(初级)

面粉 1杯

、

全麦粉 3/4杯

、

鸡蛋 2个

、

蛋清 2个

、

低脂酸奶 1杯

、

清油 1/4杯

、

胡萝卜（切碎） 2杯

、

砂糖 3/4杯

、

葡萄干 1/2杯

、

泡打粉 2 1/2小勺

、

盐 1/2小勺

、

肉桂粉 1/4小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜用食品处理机打成丝，最好再切切短；
步骤2/6 点击查看大图
一盆内将所有干粉拌匀；另外一盆内所有液体状食材拌匀；最后干粉均匀拌入，成面糊；
步骤3/6 点击查看大图
换刮铲，倒入胡萝卜碎和葡萄干，翻拌匀；
步骤4/6 点击查看大图
马芬烤盘铺入烤杯纸，面糊倒入至杯3/4满；
步骤5/6 点击查看大图
多出的2个马芬面糊的量（我的好像更多了些，多了些胡萝卜？），倒在迷你马芬烤盘里；
最后一步点击查看大图
放入在350°F/180°C预热好的烤箱中层，烤25-30分钟，至牙签拨出无粘连；

小贴士

1 由于胡萝卜食材比较湿，So, “烤好”的重点标志是“牙签拨出无粘连” 2 我减了糖量（1/2杯），口味稍稍稍有些酸：忘了食材中有酸的酸奶和葡萄干，BUT，如果亲就喜欢有点酸，就1/2杯糖好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-19

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