火腿鸡肉披萨
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步骤1/9
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酵母和温水搅拌均匀，把面粉，酵母水混合拌匀，加入牛奶，盐和橄榄油，揉匀成面团
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步骤2/9
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把面团放入容器中开始发酵，直到面团发酵成两倍大
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步骤3/9
原谅我忘记拍图片。把发酵好的面团擀成圆形薄面皮，边缘加厚，放入披萨盘中进行2次发酵。30分钟左右
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步骤4/9
发酵过程中大家也不要闲着，备好要放进披萨的料
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步骤5/9
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发酵好的面皮上要戳洞，以防止面皮鼓起来。刷上一层披萨酱，撒上奶酪
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步骤6/9
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将备好的材料从肉类到蔬菜类依次放到面皮上，番茄现在还不要放进去哦！入烤箱，上下火烤200度
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步骤7/9
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烤10分钟左右放进鸡肉片，再烤5分钟放入番茄片，在这里说一下，为了饼皮不硬，最好在边缘刷上全蛋液。。继续烤
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步骤8/9
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撒上奶酪丝，等融化后就好。撒奶酪之前我加了小米辣的辣椒粉，不知道会不会辣，我喜欢超级辣的！
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最后一步
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等不及了，先给他来个照片。over...其实披萨很简单的，关于披萨酱我以后自己研制后在给大家做教程！！
披萨饼皮一定要发酵两次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-07
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