土豆烧肉泥
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步骤1/8
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土豆切片，厚度适中
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步骤2/8
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放入水中煮，水沸腾时放盐，搅拌，用筷子沾点水尝尝，要比较咸土豆才有咸味。在煮2-3分钟，可用筷子杵，只许用一点力既可以让土豆裂开，就可以出锅了。(个人喜欢吃土豆泥，所以会煮的很软，如果不喜欢吃太软，可以少煮点时间)水量盖住土豆即可
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步骤3/8
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肉泥，和青椒准备好
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步骤4/8
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出锅后，去水
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步骤5/8
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放油多一点，油无需很热，先放辣椒，在放肉泥，要把肉泥弄散，加盐
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步骤6/8
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放入土豆，拌炒(个人喜欢把土豆泥弄碎)锅底会粘上一层，是精华
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步骤7/8
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加入鸡精，蚝油，生抽，搅拌
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最后一步
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出锅，或许看相不好，但是味道一流，特别是冷了之后
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-04
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