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胡萝卜肉丸子的做法

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胡萝卜肉丸子

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白天听人说，晚上就动手做。我是勤劳的小蜜蜂。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 50g

、

胡萝卜半根

、

油、盐、拌馅料、香油适量

、

大葱半根

、

淀粉半碗

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉用搅拌机搅成泥。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜切碎
步骤3/6 点击查看大图
葱切碎
步骤4/6 点击查看大图
拌馅。把所有材料放在一起顺时针搅拌。淀粉的多少要看馅的干稀程度。
步骤5/6 点击查看大图
用小勺子固定形状，锅中的油要稍微多一些，油开后调小火，下肉丸子，要一个一个下，注意翻面。
最后一步点击查看大图
二次复炸。控油装盘。

小贴士

材料要切碎。火候要掌握好，炸两遍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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