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生炊麻斑

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耕心

非常喜欢吃石斑鱼，每次回汕头，总喜欢到菜市场逛逛，见到合心意的石斑鱼，就兴奋不已，赶紧叫店家挑选最最生猛的一条，择洗干净，拎回家入锅生炊，哇，鲜味无比呀！ 同样，也会买几条回苏州享用，游水生猛的冷藏起来，照样不影响口感哦，保持90%的水平呢(*^__^*) 嘻嘻…… 芝麻斑在潮汕有人又简称为麻斑，肉色雪白，肉质嫩滑鲜美。由于其肉质偏嫩，容易散碎，在潮菜中常用作生炊。具有健脾、益气的药用价值。
营养分析 查看详情

6克
119克
1克

568
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
麻斑鱼 610g
、
葡萄籽油 适量
、
生抽 适量
、
生葱 适量
、
生姜 适量
烹饪步骤
小贴士

痛风患者不宜食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-06

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