西梅酸奶麦芬——家里有啥就做啥
嘴馋想吃又想偷懒的时候,我就烤烤麦芬~简单的做法,不小的满足。随意换些辅料,搭配现有的材料,就会出现不一样的麦芬、得到不一样的享受! 这款【西梅酸奶麦芬】我就利用了家里现成的西梅肉和自制酸奶,还用玉米油代替了黄油,更健康、更好吃!
113克
68克
252克
1257
千卡
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步骤1/5
备齐用料,西梅肉切成小块,纸杯套入模具中备用;
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步骤2/5
将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌至蛋液颜色变浅,再加入酸奶和玉米油混合拌匀;
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步骤3/5
将低粉、泡打粉和食盐混合过筛,加入步骤1的蛋液混合物中拌匀;
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步骤4/5
将西梅肉加入面糊中,轻而快地拌匀成蛋糕糊;此时烤箱180度预热;
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最后一步
将蛋糕糊装入裱花袋,挤入纸杯中,烤箱预热结束后,送入烤箱中层,上下火烤制15分钟左右即可。
1、面糊不要过度搅拌,动作要轻而快;
2、烤制温度与时间可根据自家烤箱脾气和麦芬上色情况而适当调整;
3、麦芬出炉后室温晾凉,第二天享用风味口感更佳;
4、可将西梅肉换成葡萄干、蔓越莓干、核桃仁等不同果干或坚果,做出不同种类的麦芬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-05
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