自制素什锦媲美稻香村-------素什锦
稻香村的素什锦是一直爱吃的，各式各样，玲琅满目，每天都是当天制作运送，只有一早品种最齐全，排队的长龙也最长，百年老店的信誉，精益求精，稻香村是很多人的最爱。 家里少不了储存各式干货，在家自制素什锦，简单的几个工序，平凡的食材经过加工，放到一起，他们之间互相吸取美味，经过时间的沉淀打磨让人回味无穷。
21克
15克
117克
310
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/16
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木耳泡发洗净，撕小朵。
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步骤2/16
花生洗净煮熟沥水。
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步骤3/16
黄花泡发洗净，切断。
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步骤4/16
腐竹泡发洗净切断。
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步骤5/16
蘑菇泡发洗净，切断。
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步骤6/16
笋片泡发洗净切片 。
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步骤7/16
大豆蛋白洗净切块。
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步骤8/16
姜切片
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步骤9/16
锅内倒油。
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步骤10/16
放入姜片和大料爆香。
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步骤11/16
放入木耳，蘑菇，笋片，大豆蛋白翻炒。
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步骤12/16
放入生抽，老抽，盖盖焖一会儿。
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步骤13/16
放入易熟的花生，腐竹，黄花，搅拌均匀。
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步骤14/16
放入料酒。
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步骤15/16
放入糖，盖盖焖几分钟入味。
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最后一步
熟后放香油出锅。
1材料可以按喜好增减，喜欢的就多放点，荸荠，面筋，香菇，豆制品都是常见的原料。
2耐煮的材料先放，易熟的材料后放。
3冷藏一晚，更入味好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-04
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